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Voces : Guillaume Sourrieu
Una charla de 30 minutos a cargo de una personalidad inspiradora: Guillaume Sourrieu
Guillaume Sourrieu
Tras pasar más de quince años trabajando con los mejores chefs, Guillaume tomó el timón de L'Épuisette en 1999. El establecimiento pronto recibió́ una estrella en la Guía Michelin.
La filosofía de Guillaume es cocinar con los productos que tiene a su disposición, en el momento justo del año y en las cantidades adecuadas. Él describe su cocina como "local-maritime". Siempre ha trabajado con pescadores marselleses, que hacen entregas diarias al restaurante, para que el chef y su equipo puedan sublimar estos productos recién pescados.
©SadikSansVoltaire
Información práctica
Dirección
Vieux-Port - Quai de la Fraternité, Marsella, Francia
Accesibilidad
Fechas y horarios
Domingo 16 de junio, de 18:00 a 18:30
Seguridad
Desarrollo de la visita
No es necesario reservar, sujeto a disponibilidad.
EXPERIENCIAS A bordo
Exposición inmersiva "Présentes
Creada en colaboración excepcional con el Museo del Louvre, esta exposición explora el papel y la representación de las figuras femeninas en el mundo mediterráneo, a través de una experiencia educativa y sensorial basada en tecnologías audiovisuales digitales. La exposición ofrece una experiencia en dos partes:
- Un documental educativo en la cubierta de popa
- Una exposición inmersiva en el corazón del catamarán
Un viaje sonoro por el Mediterráneo de la mano del Ircam
A través de una Odisea del Sonido, Ircam e Ircam Amplify invitan a los visitantes a explorar las sensaciones del Mediterráneo y a descubrir nuevos paisajes sonoros imaginarios o reales.
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Elisa Von Brockdorff
Los artistas
Preguntas frecuentes
Sí, el barco es de acceso libre in situ. Sin embargo, puede reservar su plaza en línea en nuestro sitio web.
Por razones de seguridad y para proteger la embarcación, no se permiten los tacones altos ni los zapatos de tacón.
El barco museo está abierto a todos gratuitamente. Para saber en qué muelle estará amarrado o reservar su plaza, consulte la página dedicada a su ciudad.
En el recinto del Festival se han instalado instalaciones adecuadas para acoger y facilitar el acceso a las personas con movilidad reducida. El barco está equipado con una rampa de 1 m de ancho, accesible para personas con movilidad reducida, pero puede requerir la ayuda de un tercero debido a su pendiente superior al 6%. Es posible acceder a la cubierta de popa y a la exposición inmersiva. Sin embargo, la cubierta superior no es accesible. Por favor, infórmenos con antelación de cualquier requisito especial de accesibilidad para que podamos tomar las medidas necesarias.